Für diese kleinen Leckerbissen braucht ihr folgende Zutaten:
500gr. Rinderfaschiertes/gehacktes
100gr. Schafskäse
2 Eier
1 Zwiebel
4 getrocknete, eingelegte Tomaten
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Oregano
Etwas Mandelmehl (geht aber sicher auch mit normalem Mehl oder Paniermehl, bei mir sollten sie aber low carb sein)
100gr. Schafskäse
2 Eier
1 Zwiebel
4 getrocknete, eingelegte Tomaten
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Oregano
Etwas Mandelmehl (geht aber sicher auch mit normalem Mehl oder Paniermehl, bei mir sollten sie aber low carb sein)
Die Zwiebel und die getrockneten Tomaten fein hacken. Dann mit den Eiern, dem Gehackten, dem Mandelmehl und den Gewürzen gut verkneten. Den Schafskäse würfeln. Die Fleischmasse nun mit den Händen zu ca. Pflaumen-großen Bällchen formen, Mulde hineindrücken und den Schafskäse hinein drücken, danach ist es total einfach den Schafskäse in die Mitte zu bringen. Scharf anbraten und danach für eine halbe Stunde bei 180° in den Ofen. Superlecker und durch den Schafskäse extrem saftig!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen